Bolo de Casca de Banana

Ingredientes: Quantidades:

Massa:Casca de banana 4 unidades

ovo 2 unidades

leite 2 xícaras (chá)

Margarina 2 colheres de sopa

Açúcar 3 xícaras (chá)

Farinha de rosca 3 xícaras (chá)

Fermento em pó 1 colher de sopa

Cobertura:

açúcar 1/2 xícara (chá)

água 1 1/2 xícara (chá)

Banana 4 unidades

Limão 1/2 unidade

Modo de preparo:

Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio préaquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.

Valor calórico da porção:224,68Kcal

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo:1 hora e 10 minutos

Dica: a banana é rica em potássio

Victória e Beatriz - 4ªA - Campo Belo

Carne ensopada com casca de melancia

Ingredientes:


350g de acém picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de pimentão picado
6 xícaras (chá) de casca de melancia picada (parte branca)
1 xícara (chá) de talos diversos picados
1 xícara (chá) de cenoura picada
2 tabletes de caldo de carne
6 xícaras(chá) de água
folha de louro a gosto
colorau a gosto
molho de pimenta a gosto


Modo de preparo:

Refogue a cebola no óleo até dourar . Acrescente a carne picada e frite mais um pouco, mexendo sempre . Junte os outros ingredientes e cozinhe até os legumes ficarem macios.

Valor calórico da porção:- 169,79Kcal


Rodrigo M. e Rodrigo R. 4a - série A - Campo Belo

Patê de Salsa

Ingredientes:

1 unidade de berinjela grande
1 maço inteiro de salsa

3/4 xícara de chá de óleo
uma pitada de noz moscada
1/4 de xícara de (chá) azeitona verde

sal a gosto

Modo de Preparo:

Pique a salsa juntamente com os talos.

Cozinhe a berinjela e bata no liquidificador com os outros ingredientes.

Leve à geladeira e sirva frio.

valor calórico da porção:70,25 kcal
rendimento: 20 porporções
tempo de preparo: 30 min

Dica:

Conserve em pote fechado na geladeira e sirva com pão de ervas ou pão de forma caseiro.

Victor Fidelis Silva 4a. série A - Campo Belo

Geléia de casca de frutas

Ingredientes:

2 cascas de maçã
2 cascas de goiaba
2 cascas de pera
1 xícara de chá de mamão
3 xícaras de chá de água
8 colheres de chá de açúcar

Modo de preparo:

Coloque em uma panela, 2 xícaras de chá de água, e as cascas de maçã, pera e goiaba. Deixe ferver até amolecer e reserve. Em outra panela, coloque as cascas de mamão com uma xícara de chá de água e deixe ferver até amolecer. Após o cozimento despeje a água e a casca de mamão no liquidificador, batendo até formar um purê. Em uma panela, misture o purê de frutas com açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geléia.

Valor Calórico da porção: 47,98 kcal
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos


Luiza e Carolina-4ª série A - Campo Belo

Patê de berinjela com talos

Ingredietes: Quantidades:

óleo.........................................................5 colheres(sopa)
cebola...................................................... 1 xícara(chá)

alho..........................................................3 dentes

berinjela picada......................................3 xícaras(chá)

pimentão picado.....................................1/2 xícara(chá)

molho de pimenta..................................1 colher(sopa)

sal.............................................................a gosto

água.........................................................1/2 xícara(chá)

salsa.........................................................2 colheres(sopa)
talos de agrião........................................1/2 xícara(chá)

Modo de preparo:

Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.Acrescente a berinjela, o pimentão, o sal e a água.Deixe cozinhar em fogo baixo com panela tampada, até a água secar e aparecer o fundo da panela.Retire do fogo.Acrescente a salsa e bata no liquidificador.Coloque essa mistura em um recipiente e junte os talos de agrião bem picados.Conserve em geladeira.

Valor calórico: 33,44 kcal.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Luiz Fernando Segala Gomes e José Guilherme Sasson de Campos

4ª série A Campo Belo

Bolo de Bagaço de Milho

Ingredientes

ovo 3 unidades

bagaço de milho 3 xícaras(chá)
leite 1 xícara(chá)
margarina 2 colheres(sopa)
fermento em pó 1 colher(sopa)
farinha de trigo 2 xícaras(chá)
açúcar 2 xícaras(chá)

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Rale o milho e separe o bagaço, passando pela peneira.
Bata no liquitificador os demais ingredientes.
Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.
Leve para assar em forno preaquecido.

Valor calórico da porção-210,79 kcal.
Rendimento-16 porções.
Tempo de preparo-1 hora.

Bruno A. e Rodrigo M.
4 série ª A Campo Belo

Biscoitos Saborosos

Ingredientes:

Casca de goiaba............2 unidades

arinha de trigo............3 xícaras(chá)

açúcar...........................1 xícara(chá)

margarina....................3 colheres de sopa

Modo de preparo:

Pique a casca de goiaba em tirinhas e reserve. Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar e a margarina. Amasse até formar uma massa homogênea, misture as casquinhas bem picadas, molde os biscoitos em formato arredondado e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

valor calórico da porção: 5,92 kcal -tempo de preparo-30 min

-rendimento - 25 porções

Letícia e Giovanna

4ªA CB