Patê de Salsa

Ingredientes:

1 unidade de berinjela grande
1 maço inteiro de salsa

3/4 xícara de chá de óleo
uma pitada de noz moscada
1/4 de xícara de (chá) azeitona verde

sal a gosto

Modo de Preparo:

Pique a salsa juntamente com os talos.

Cozinhe a berinjela e bata no liquidificador com os outros ingredientes.

Leve à geladeira e sirva frio.

valor calórico da porção:70,25 kcal
rendimento: 20 porporções
tempo de preparo: 30 min

Dica:

Conserve em pote fechado na geladeira e sirva com pão de ervas ou pão de forma caseiro.

Victor Fidelis Silva 4a. série A - Campo Belo